京都米其林推薦炸豬排名店，需預約的熟成豬排專門店
空蟬亭是位於京都府京都市上京區、二條城附近的炸豬排專門店，以獨家熟成技術與低溫烹調聞名，選用千葉縣林SPF豬與金華豬等優質豬肉，並使用京都三名水製作料理與飲品，曾獲米其林指南推薦，是Tabelog高評分的預約制人氣名店。