米其林推薦炭燒鰻魚飯名店，名古屋人氣鰻魚料理專門店。
炭燒鰻富士本店位於名古屋昭和區鶴舞公園附近，是專門提供鰻魚料理與炙燒鰻魚飯（ひつまぶし）的專門店。開業僅約25年便獲米其林推薦及入選Tabelog百大餐廳，以備長炭直火炭燒技法製作鰻魚料理聞名。