李庄古镇必尝的特色白肉，以精湛刀工和鲜嫩口感闻名。
何三白肉第一刀位於中國宜賓翠屏區李庄古鎮順河街89號，是當地知名的白肉餐館。李庄白肉選用豬臀部靠近的「正二刀」部位，肉質肥瘦適中、鮮嫩多汁，以薄可透光的片肉技藝聞名，是李庄古鎮的特色美食。