善化在地人氣夜市，每週二五日營業，美食攤位眾多。
善化夜市位於台南市善化區建國路與興華路（或自立路）交叉口，每週二、五、日傍晚至深夜營業，是廣場型夜市，約有兩百餘攤，攤位設有遮雨棚，鄰近南科，是當地居民與南科工程師常去的美食休閒去處。