花蓮排隊名店，酥脆炸蛋蔥油餅老字號經典小吃。
位於花蓮市復興街上的知名炸蛋蔥油餅攤位，分為黃車與藍車（老牌）兩家，皆以發財車經營、彼此相距不遠，是花蓮歷史悠久的排隊小吃。招牌特色為半熟蛋加蔥油餅炸製而成，外皮酥脆帶蛋香，長年吸引大量遊客與在地人排隊購買。