銀座人氣米其林壽司名店，一位難求的頂級Omakase
鮨あらい（Sushi Arai）位於東京銀座8丁目，是主廚新井祐一於2015年獨立開設的壽司名店，曾於久兵衛、鮨水谷等名店習藝。餐廳連續多年獲得Tabelog金賞及米其林星級評價，以精緻握壽司聞名，是預約難度極高的東京頂級壽司店之一。