三代続く長浜の老舗寿司店、関西鮓と江戸前鮨が融合
京極寿司は滋賀県長浜市に創業70年、三代続く老舗の寿司店。関西鮓と江戸前鮨の両方の伝統を受け継ぎ、琵琶湖の湖魚や日本海・太平洋直送の魚介を使った近江前の寿司を提供している。長浜大手門通り商店街内にあり、カウンターでのおまかせ握りなどが楽しめる。